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配料：栗子：700g，植物油1大勺+二分之一小勺，白砂糖30g，水12g?？颈海嚎鞠渲袑?，上下火200度，35分鐘左右?？镜?8分鐘左右取出烤盤刷糖水。【制作過程】：1、板栗洗凈晾干（不想等待用廚房紙擦干也可以），用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)2、切好的栗子放入碗里，倒入植物油(一般植物油均可，花生油更好，烤好之后會更香)3、攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。4、烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預(yù)熱好200度的烤箱。5、白砂糖和水混合攪拌，使白砂糖完全溶解在水里，成為糖水。栗子放入烤箱烤28分鐘左右后，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處)6、刷好糖水以后，繼續(xù)放進烤箱，烤7分鐘即可。TIPS： 1、買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。2、在栗子表面裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。3、因為栗子的大小、每家烤箱的溫度差異等原因，配方里提供的烤制時間僅供參考。在烤的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下，看看是否熟透了，如果還沒有，則延長一下焙烤的時間。栗子一定要完全烤熟，才會好吃哦。4、用刀在栗子上劃口子，可以使栗子烤的時候順利裂開。如果你偷懶省略了這一步，就要做好栗子焙烤時候在烤箱發(fā)出劈啪巨響的心理準(zhǔn)備，而且，不一定所有栗子都能裂口。

其他答案1：

烤箱預(yù)熱，200度，烤制30分鐘

板栗是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼斗科 Fagaceae，栗屬 Castanea。栗子的營養(yǎng)豐富，果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質(zhì)7%。

此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養(yǎng)豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。

板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。