其他答案2：

溫度是影響烘焙的關(guān)鍵因素，有時對烤箱溫度的掌握直接決定了烘焙制作的成敗。但是大家的烤箱品牌、型號、特點各不相同，因此烤箱溫度也會隨之產(chǎn)生差異。為了更快的了解自己烤箱的“脾氣秉性”（尤其是溫度！）這里我們就要借助于烤箱溫度計了。
烤箱溫度計有必要
這是很多朋友們都會問到的問題，在看來溫度計還是很有必要的。因為每個烤箱的溫度都不一樣，而且烤箱本身的溫控儀表也并沒有那么精確，有的偏高有的偏低。這就是為什么我們明明按照方子來，卻總是烤焦或烤不熟的原因所在了。有了烤箱溫度計，在掌握溫度方面就可以更加準確和直觀了，作品的成功率也會更高！

如何使用烤箱溫度計
在使用烤箱溫度計的時候有幾個注意要點：
1.擺放位置
一般來講我們將溫度計放置在烤箱的中間靠里面的位置，離上下發(fā)熱管的距離適中，這樣測得的溫度更準確一些。
2. 提前放置
因為我們一般使用的都是機械式的烤箱溫度計（因為它可以耐高溫），這類溫度計的測溫過程比較長，一般需要15分鐘左右才會測得穩(wěn)定的實際溫度。所以我們要在烤箱預(yù)熱的時候就把它放進去，這樣烤箱預(yù)熱好，我們的溫度計也差不多適應(yīng)了新的環(huán)境，能夠顯示出比較準確的讀數(shù)了。
3. 不能進水
機械式的溫度計一般可以耐300度的高溫，但是絕對不能進水。雖然進水也不一定會壞，但是水汽會附著在玻璃內(nèi)壁上，影響我們讀數(shù)。所以這里大家要注意在使用“水浴烘焙法”的時候一定不要放溫度計哦~

烤箱溫度計的種類和選擇
目前市面上的烤箱溫度計分為機械式和電子式兩種，電子式雖然反應(yīng)快讀數(shù)也相對準確，但是它的核心部件無法耐高溫（即使可以耐高溫價格也會貴的離譜），所以我們無法將它全部放在烤箱內(nèi)測溫，因此我們一般選擇機械式的烤箱溫度計即可。

其他答案3：

烘焙用雙金屬溫度計。
把測溫管插入面包或者肉里面，就能側(cè)到準確溫度。

其他答案4：

肯定是烘焙專用的溫度計哦，淘寶搜一下一大把的。