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現(xiàn)在的電飯鍋內(nèi)涂層多是用特氟隆為原料，也就是一種含氟的高分子，這種材料與不粘鍋的材料是一樣的，在250度以上的高溫會(huì)分解出對(duì)人身體有害的物質(zhì)。不過(guò)鑒于電飯鍋的溫度一般不會(huì)超過(guò)100度，所以烹飪的過(guò)程中還是相對(duì)安全的。 不過(guò)，這種材質(zhì)易受到大米、肉等酸性物質(zhì)的腐蝕，一旦受到腐蝕后會(huì)導(dǎo)致涂層脫落。“這種涂層如果吃進(jìn)體內(nèi)是不能被分解的，而且也不易排泄，長(zhǎng)期滯留體內(nèi)甚至?xí)掳?

其他答案1：

是什么原因?qū)е码婏堝佒械膬?nèi)涂層脫落呢？誤食這樣的內(nèi)涂層殘?jiān)鼤?huì)不會(huì)對(duì)身體造成傷害呢？
目前我國(guó)的電飯鍋內(nèi)涂層多是用特氟隆為原料，也就是一種含氟的高分子。這種材料與不粘鍋的材料是一樣的，在250度以上的高溫會(huì)分解出對(duì)人身體有害的物質(zhì)。不過(guò)鑒于電飯鍋的溫度一般不會(huì)超過(guò)100度，所以烹飪的過(guò)程中還是相對(duì)安全的。
不過(guò)，專(zhuān)家指出，這種材質(zhì)易受到大米、肉等酸性物質(zhì)的腐蝕，一旦受到腐蝕后會(huì)導(dǎo)致涂層脫落。這種涂層如果吃進(jìn)體內(nèi)是不能被分解的，而且也不易排泄，長(zhǎng)期滯留體內(nèi)甚至?xí)掳?。?zhuān)家提示市民，一旦發(fā)現(xiàn)家中的電飯鍋出現(xiàn)涂層脫落的現(xiàn)象，就應(yīng)該停止使用。

電飯煲

內(nèi)膽什么材質(zhì)的最健康
電飯煲(鍋)在如今已成為家庭必備的廚房電器，現(xiàn)在市場(chǎng)上的電飯煲從幾十元到上千元價(jià)格不等，質(zhì)量參差不齊，到底該如何選擇電飯煲呢?這時(shí)候一定要牢記，內(nèi)膽是電飯煲的“心臟”，內(nèi)膽的質(zhì)量好壞直接決定了電飯煲的品質(zhì)和壽命。
現(xiàn)在市場(chǎng)上比較普遍的是采用一般合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術(shù)多采用普通的不粘涂層。這種內(nèi)膽一般剛開(kāi)始的時(shí)候會(huì)很有效，無(wú)鍋巴，不會(huì)粘鍋，但在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴(yán)重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來(lái)的鋁層很容易摻雜到食物里，對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

電飯煲

另一種比較常見(jiàn)的則是采用不銹鋼材質(zhì)的電飯煲，價(jià)格要比合金鋁材內(nèi)膽的貴一些。不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問(wèn)題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。
針對(duì)以上兩種內(nèi)膽各自都有的缺陷，一些大品牌廠商開(kāi)始了研究，推出了黑晶內(nèi)膽的電飯煲，使用了厚度達(dá)2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強(qiáng)度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；還有的推出了陶晶內(nèi)膽的電飯煲，將陶瓷成熟技術(shù)應(yīng)用于電飯煲內(nèi)膽上，使傳統(tǒng)的化學(xué)表面處理工藝轉(zhuǎn)向"天然"表面處理，這種純天然無(wú)機(jī)物完全避免了涂料和金屬內(nèi)膽在煮飯過(guò)程中長(zhǎng)時(shí)間的二次污染。很多消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)新的電飯煲的時(shí)候，也往往更傾向于這種采用了新工藝的電飯煲。

電飯煲內(nèi)膽

總的來(lái)說(shuō)，如果您經(jīng)濟(jì)比較寬裕，同時(shí)也比較在意食物質(zhì)量和生活質(zhì)量，陶瓷內(nèi)膽和黑晶內(nèi)膽的電飯煲是不錯(cuò)的選擇。而如果您對(duì)于煮飯很有經(jīng)驗(yàn)，基本不會(huì)在煮好飯后在內(nèi)膽上留下鍋巴，不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲您使用起來(lái)也會(huì)比較輕松。如果您為這項(xiàng)電器準(zhǔn)備的預(yù)算不是太高，不妨選擇經(jīng)濟(jì)型的合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲。

其他答案2：

不會(huì)有毒，只不過(guò)在蒸米飯時(shí)，米飯粘在鍋底，不好清洗罷了

其他答案3：

電飯鍋內(nèi)膽一般是有涂層的，建議不要再用了，換個(gè)內(nèi)膽吧。

其他答案4：

那個(gè)在正常煮飯那個(gè)溫度是沒(méi)有毒的要是加溫到700度好像就有毒